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El salmón ahumado, es actualmente uno de los alimentos más empleados en las cocinas de todo el mundo. Perfecto en cualquier época del año, ha ido ganando protagonismo en la gastronomía no solo por su inconfundible sabor sino también, por su versatilidad y su alto valor nutritivo. Según Harvard es uno de los 5 alimentos más saludables del mundo

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Branzino, también conocido como "El rey de los salmonetes" o "bajo europeo" es uno de los platos más populares que se sirven en la mayoría de los restaurantes famosos de Miami. Este pescado blanco presenta un ligero sabor a hojaldre, ligeramente dulce aunque no tan dulce como el pargo. La carne del Branzino es muy delicada, lo que ayuda a que se deshaga en la boca con cada bocado. Branzino se sirve a menudo con limoncillo y chile o con hinojo y tomates. Sin embargo, se puede cocinar en casi todas las formas ... Hornee, ase, cómelA crudo, fríalo, ase a la parrilla o saltee. Lo único para lo que NO recomendamos Branzino es para sopa. Nuestro Branzino se obtiene de los hermosos mares cerca de Turquía. Este Branzino es CON PIEL.

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